为保障广大市民和游客的饮食安全，切实解决三亚市旅游餐饮服务环节食品安全存在的问题，2012年2月14日，海南省三亚市食品药品监督管理局组织召开旅游餐饮食品安全整治工作会议，安排和部署旅游餐饮食品安全专项整治工作。

　　会议析了三亚市当前旅游餐饮服务存在的问题，通报了最近发生的几起旅游团队用餐疑似食物中毒事件，指出此次专项整治从2月15日开始，为期一个月。整治对象是旅游景区餐饮服务提供者、旅游餐饮接待团队单位、海鲜排档等。重点检查经营场所环境卫生管理制度、食品原辅料采购与储存管理制度、加工操作规范、餐饮具消毒制度、从业人员健康管理制度以及台账登记管理等执行情况。要求各旅游餐饮企业要高度重视，深化认识，立即行动，安排专人负责，对照自查自纠内容，逐条逐项落实整改，消除食品安全隐患，同时要诚信经营，文明守法，杜绝欺客宰客行为。

　　专项整治期间，该局将加大执法监管力度，突出重点，各负其责，加强督促检查。如发现餐饮违法违规行为，将坚决予以打击，决不手软，对条件太差、管理不到位且存在食品安全隐患的，将责令停业整改，整改不到位的将依法予以取缔，切实为广大市民和游客营造安全放心消费环境。